WARSZAWA, Krakowskie Przedmieście / Pl. Zamkowy
przed budyniem Narodowego Centrum Kultury Ludowej i Dziedzictwa Wsi
8 grudnia 2024
12.00 – 20.00
Impreza propagująca polskie mięso drobiowe, wieprzowe i wołowe oraz ich przetwory jako podstawowy składnik zdrowego żywienia. Wydarzenie połączone jest z pokazami kulinarnymi, nieodpłatną degustacją i poczęstunkiem, prezentacjami edukacyjnymi, spotkaniami z przedstawicielami nauki oraz występami artystycznymi i animacjami dla dzieci.
Ten jednodniowy festyn promocyjny to swoisty festiwal mięsa i przetworów mięsnych, znany od 2011 roku jako cykliczne wydarzenie organizowane w wybranej aglomeracji miejskiej, lecz o zasięgu ogólnopolskim. Wydarzenie wspierane jest przez lokalne środowisko rzemieślnicze.
Adresatami imprezy są zarówno konsumenci, mieszkańcy dużych miast, jak i profesjonaliści związani ze środowiskiem przetwórców, wędliniarzy, hodowców, technologów żywienia, gastronomów oraz restauratorów. Działania te mają na celu szeroko rozumianą integrację całej branży mięsnej, nie tylko z wybranego regionu.
„Świętomięs” ma charakter promenadowy i odbywa się na całej przestrzeni wybranego obszaru w reprezentacyjnej części miasta lub na specjalnie przygotowanym terenie piknikowym. Obszar wydarzenia podzielony jest na strefy tematyczne, w których odbywają się różnorodne działania.
„Świętomięs Polski” w Warszawie będzie organizowane po raz dwunasty. Dotychczasowe edycje:
Warto przypomnieć, że nazwa „Świętomięs Polski” została stworzona specjalnie na tę okazję i odwołuje się do tradycyjnego, staropolskiego terminu „mięsopust”. Jednak nowe słowo „Świętomięs”, wynikające z tej archaicznej stylizacji, ma zupełnie inne znaczenie.
Należy je rozumieć dosłownie jako „święto mięs”. Drugi człon nazwy – „Polski” – dokładnie określa kraj pochodzenia mięsa oraz narodowy charakter promocji.